Der Treffpunkt für die ganze Familie

Wonach man sich in den Bündner Bergen auch immer sehnt – wir bringen es täglich frisch zubereitet auf den Tisch. Unsere Küche stillt jede Sehnsucht nach alpinen Genüssen. Besondere Highlights sind unsere bärenstarken Kinder- und Familienmenüs und für die kleinen Gelüste gibt es Feines vom Grill an der Sternebar.

Speisekarte

Wein & Drinks

Regional – natürlich – nachhaltig

Die frische Zubereitung sämtlicher Speisen sowie die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten sind zentrale Aspekte unserer Philosophie. Unser Schweinefleisch beziehen wir regional von der Metzgerei Mark in Lunden. Beim Rindfleisch setzen wir ebenfalls auf lokale Produkte. Wir verwerten das Fleisch von Landwirten aus Chur und Umgebung. Die Rinder verbringen den Sommer auf den Alpen in Arosa.

Unsere Fleisch Philosophie ist der Ausdruck unserer Verbundenheit mit unserer Region, mit ihrer Tradition und kulinarischen Schätzen – aber auch Ausdruck einer Wertschätzung unserer Tiere, unserer Natur und unserer Landwirte.